Une petite entrée sympa et fraiche Pour 4 personnes 8 càs de flocons d'avoine 2 pincées de sel 1 blanc d'oeuf 1 oignon vert quelques rondelles de concombre 2 boules de mozzarella (chacune coupée en deux) du thym frais du fromage frais aux herbes 4 belles...
Lire la suiterecettes salees
Sauté de porc à l'ail
Pour 4 personnes: 700g de sauté de porc coupé en dés d'environ 2 cm de coté 8 gousses d'ail 5 càs de sauce d'huitres 3 càs de sauce soja 1 cm3 de gingembre (à défaut 1 grosse càc de gingembre en poudre) pelé et haché finement 3 càs de sucre en poudre...
Lire la suiteLes naans
Pour saucer et accompagner les plats indiens, ça change du riz. Pour 4 à 6 naans: 1yaourt nature 1càs d'huile 1càc de sel 1 à 2 càs d'eau tiède 200g de farine 1 sachet de levure de boulangerie sèche Dans une machine à pain, mettre les ingrédients dans...
Lire la suiteLes pommes de terre sautées
Une recette 100% noob par excellente. Mais franchement il est pas évident de faire cuire les patates, et comme cette recette peut s'avérer très utile là voici. A vrai dire elle est destinée surtout à une personne en particuliers ;p Pour 2 personnes: 1...
Lire la suiteMurgh Makhani (c'est indien)
Donc voici la recette, on peut aussi trouver cette recette sous le nom de "Butter Chicken". Mais je préfère appeler les choses par leur nom^^. Bon comme d'hab j'ai un peu remixé à ma sauce. Pour 4 personnes: Pour la marinade: 500g de poulet coupé en dés...
Lire la suiteLes côtelettes d'agneaux à l'ail
Pour 2 personnes 6 à 8 côtelettes d'agneau 4 gousses d'ail 1/2 oignon 4 càs de sauce soja 5 càs d'huile Emincer très finement l'ail et l'oignon (à la limite de la purée), on peut utiliser un robot pour ça! Dans un saladier avec couvercle (ou une grosse...
Lire la suiteLotte à l'américaine
Pour 2 mangeurs 1 queue de lotte d'environ 600g (pelée et coupée en tronçons) 1 boîte de concentré de tomate (une petite boite) 3 càs de Quete Chup^^ 1/2 cube de bouillon 1 verre à shooter de cognac 1verre à shooter de pineau blanc 1 oignon 3 càs de crème...
Lire la suiteLe grav lax ou gravad lax (le bi-nom ^^)
Voici une petite recette rapide à réaliser (mais qui demande de la patiente pour la déguster ^^). Cela permet d'avoir un saumon "fumé" sans fumoir, sans four, sans fumée. Pour ceux qui sont déjà allé manger au royaume suédois du meuble en kit, c'est ce...
Lire la suiteLes samoussas au saumon
Pour 20 samoussas: 10 feuilles de brick 350g de saumon 2grosses càs de boursin cuisine un peu d'huile d'olive Préchauffer le four à 180°C. Découper le saumon en petits cubes, le mettre dans un plat, recouvrir de boursin et mélanger. Couper toutes les...
Lire la suiteLe tartare de gambas
gambas crues décortiquées et sans le caca (un peu relou mais tellement mieux) Du piment pour poulet de chez Tang Frères ( celui rouge translucide avec des bouts dedans) Du concombre De la tomate Du jus de citron vert De l'échalote (pas trop) De la noix...
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