/image%2F0552846%2F20140831%2Fob_4b9246_20131011-140353bis-1.jpg)
Pour un pain de 400g environ : 250g de farine type 65 1càs de germes de blé (le truc de gerblé) 4g de sel 1 càs d'huile de tournesol 10g de levure de boulangerie fraîche 75g de Guinness 1càc de miel (éviter les miels type sapin, oranger...) entre 50 et...
Lire la suite
C'est reparti pour des recettes avec quelques recettes spéciales "pic-nique" ou pour piter. On commence par le caviar d'aubergines. Il peut être réalisé avec de l'aubergine que je qualifierai de classique, mais aussi avec de l'aubergine graffiti ou encore...
Lire la suite
Premier mai oblige, tout était fermé, normal. Je me suis donc retrouvée sans pain, triste vie me diriez-vous. Et bien vous auriez tout à fait raison. Mais il y a plus grave que de manquer de pain, surtout qu'avec cette recette on remédie au problème....
Lire la suite
Après l'avoir écrit trois fois et non sauvegardé autant de fois, voilà enfin la recette. Ce velouté d'asperges vertes peut très bien être servi en petite verrines en entrée/apéro. Dans ce cas j'pense que du lard grillé et des gressini seraient pas mal...
Lire la suite
Voici une recette un peu fraîche, pas du tout de saison.... 150g de filet de cabillaud frais 4 morceaux de tomates confites 1avocat pelé quelques tomates cerises 1càc de curcuma 1càt de curry 1petit oignon vert 1poignée de ciboulette hachée le jus d'un...
Lire la suite
Je pensais avoir mis cette recette, a priori non. Je vais de ce pas rectifier cette erreur. En effet le banh-Bao, délicieuse brioche viêtnamienne, c'est quand même bonnard. En plus ça se réchauffe bien au cro-onde pour un bento ^^. Pour 12 BB. Pour le...
Lire la suite
Pour inaugurer ma nouvelle friteuse, une petite recette rapide, bonne, pas légère mais osef. Pour 2 gens: une courgette un oignon jaune 75-80g de farine fluide 1 oeuf 1 petit verre de lait 1 càc de sel 1 càc de bicarbonate de sodium un peu de fécule de...
Lire la suite
Elle peut servir d'accompagnement dans pas mal de plats mais perso je la préfère avec des saint jacques ou du poulet
Lire la suite
Voici plutôt un tajine like, car je n'ai pas le tajine en terre, mais ça y ressemble beaucoup.
Lire la suite
Pour 4 personnes: 2 verres de riz 2 oeufs cuit en omelette 1 poignée de dés de jambon 1 petite boite de petit pois 1 bouillon cube sel poivre Faire cuire le riz (perso j'ai récemment fait l'acquisition d'un cuit-riz et je kiffe) avec le bouillon cube....
Lire la suite
