Et oui toi qui as vécu dans les années 80 tu dois te souvenir des tenues improbables, des premiers t-shirts Waikiki, des publicités à te filer des crises d'épilepsie, des associations colorimétriques improbables ou encore des permanentes décomplexées....

Avant toute chose je signale que je ne peux être tenue responsable d'un quelconque manque d'hygiène de votre part lors de votre préparation. Il y a des règles d'hygiène élémentaires qui sont, pour moi, du bon sens et que je ne détaillerai pas ici. Si...

Plus ferme et plus crémeux voilà le up 2017 du flan pâtissier. Pour un flan (environ 6 parts) : 250g de pâte brisée 3càs de mascarpone (déjà là tu sais que ça va être léger) 500mL de lait entier 115g de sucre (on peut descendre à 100g mais après ça fait...

Pour un pain de 400g environ : 250g de farine type 65 1càs de germes de blé (le truc de gerblé) 4g de sel 1 càs d'huile de tournesol 10g de levure de boulangerie fraîche 75g de Guinness 1càc de miel (éviter les miels type sapin, oranger...) entre 50 et...

N'étant jamais si bien servi que par soit même je vais faire un peu d'auto-promo ici. Voici ma boutique Etsy où vous pourrez trouver des articles entièrement faits main et réalisés par moi-même. D'ici peu de temps je devrai également poster de nouvelles...

Pour la reprise des recettes j'ai choisi la recette légère, non grasse, sans sucre du brasillé. Pour expliquer un peu la chose, c'est une spécialité de Basse Normandie, de Clinchamps sur Orne dans le Calvados et ça peut s'apparenter à un Kouign Amann...

Bon ceux qui me connaissent vont commencer à se poser des questions. En effet je n'suis pas fan de tofu que je trouve insipide, de même pour les recettes types "sans gluten". Je trouve qu'il manque toujours un goût ou une texture onctueuse. Et bien voilà...

C'est reparti pour des recettes avec quelques recettes spéciales "pic-nique" ou pour piter. On commence par le caviar d'aubergines. Il peut être réalisé avec de l'aubergine que je qualifierai de classique, mais aussi avec de l'aubergine graffiti ou encore...

Premier mai oblige, tout était fermé, normal. Je me suis donc retrouvée sans pain, triste vie me diriez-vous. Et bien vous auriez tout à fait raison. Mais il y a plus grave que de manquer de pain, surtout qu'avec cette recette on remédie au problème....