750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Ca a l'air con mais ça peut ne pas être évident, comme pas mal de choses en fait.

 

Pour qu'ils montent bien et soient plus fermes ajouter aux blancs d'oeufs une pincée de sel fin et 4 à 5 gouttes de jus de citron.

Fouetter d'abord à faible vitesse puis augmenter progressivement la vitesse quand la préparation devient mousseuse.

 

TOUJOURS tourner le fouet dans le même sens

Tag(s) : #Les astuces Noob
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :